Melhor forno para pizza
Se você é um amante de pizza e busca o melhor forno para pizza, veio ao lugar certo. No Top Microondas, entendemos que a praticidade e a qualidade são essenciais para transformar sua experiência culinária. Seja para preparar uma massa crocante ou derreter queijos perfeitos, escolher o equipamento ideal faz toda a diferença.
Neste artigo, vamos explorar as opções disponíveis na Amazon, desde modelos compactos até versões mais avançadas, garantindo que você encontre a solução perfeita para sua cozinha. Com análises detalhadas e dicas exclusivas, facilitamos sua decisão de compra, unindo eficiência e sabor.
Melhor forno para pizza: Top 8 de 2025
Quer preparar pizzas crocantes e deliciosas em casa? No Top Microondas, selecionamos os melhores fornos para pizza disponíveis na Amazon, combinando desempenho e praticidade. Descubra opções que garantem resultados profissionais, mesmo na sua cozinha!
Commercial Chef Forno de pizza ao ar livre
O Commercial Chef Forno de pizza ao ar livre é uma excelente opção para quem busca preparar pizzas rápidas e crocantes com sabor de restaurante no conforto de casa. Com queimadores duplos em forma de L, o forno atinge incríveis 500°C em apenas 15 minutos, garantindo pizzas napolitanas perfeitas em menos de um minuto. Sua operação a gás elimina a necessidade de pellets ou limpeza frequente, tornando-o prático e de baixa manutenção.
Além de pizzas, o forno é versátil, permitindo assar legumes, peixes, carnes e até pão fresco, tornando-o ideal para churrascos e encontros ao ar livre. Seu design portátil, com pernas dobráveis e peso de apenas 10 kg, facilita o transporte e o armazenamento, sendo perfeito para quintais, viagens ou acampamentos. A pedra de cozimento inclusa garante um resultado uniforme e crocante, enquanto a casca de pizza perfurada e o cortador de aço inoxidável completam o pacote.
O acabamento em pó e detalhes em aço inoxidável não só conferem durabilidade, mas também mantêm o forno fresco ao toque, garantindo segurança durante o uso. Com montagem simples e ignição a gás de um toque, é uma opção acessível para quem deseja elevar suas habilidades culinárias. Presente perfeito para amantes de pizza, o Commercial Chef combina praticidade e desempenho, transformando qualquer ocasião em uma experiência gastronômica memorável.
Prós
- Prepara pizzas de restaurante em apenas 1 minuto.
- Atinge 500°C em 15 minutos para cozimento rápido.
- Versátil: assa pizzas, legumes, carnes e pães.
- Design portátil com pernas dobráveis e apenas 10 kg.
- Baixa manutenção e fácil operação a gás.
Contras
- Tempo de aquecimento longo (15 minutos) para atingir a temperatura ideal.
- Área de cozimento limitada (35×35 cm), restringindo o tamanho das pizzas.
- Preço elevado em comparação com fornos de pizza convencionais.
Itajobi Roletty Grill
O Itajobi Roletty Grill é um forno esteira a gás projetado para quem busca eficiência e qualidade na produção de pizzas em ambientes profissionais. Com capacidade para assar até 3 pizzas por vez, em tamanhos que variam de 35cm a 45cm, ele garante uma produção média de 50 pizzas por hora, ideal para estabelecimentos com alta demanda. O tempo de assamento, entre 3 e 5 minutos, varia conforme o tipo de massa e recheio, mantendo o sabor e a textura perfeitos.
Sua estrutura em aço inoxidável 430 oferece durabilidade e resistência, enquanto o isolamento em lã de cerâmica assegura eficiência térmica. O forno conta com 3 infravermelhos superiores para gratinar e 4 queimadores inferiores para assar, todos com acendimento individual, permitindo controle preciso do cozimento. A esteira elétrica, que funciona em bivolt, facilita o transporte das pizzas, garantindo uniformidade no resultado.
Com abertura interna de 48 cm e termômetro que atinge até 350°C, o equipamento garante temperatura ideal para assar pizzas crocantes e bem gratinadas. O consumo de gás é eficiente, em torno de 2kg/h, e o produto inclui uma assadeira para melhor acomodação das pizzas. Compacto e robusto, o Itajobi Roletty Grill é uma excelente opção para cozinhas profissionais que desejam otimizar produção sem abrir mão da qualidade.
Prós
- Capacidade para assar 3 pizzas por vez, aumentando a produtividade.
- Tempo de assamento rápido, entre 3 e 5 minutos.
- Estrutura em aço inoxidável 430, garantindo durabilidade e resistência.
- Controle preciso com infravermelhos superiores e queimadores inferiores individuais.
- Termômetro que atinge até 350°C para resultados consistentes.
Contras
- Consumo de gás relativamente alto, com 2kg/h.
- Tempo de assar varia, podendo ser inconsistente (3 a 5 minutos).
- Abertura interna limitada a 48 cm, restringindo tamanhos maiores.
Camp Chef Italia
O Camp Chef Italia é um forno de pizza artesanal que se destaca pela sua versatilidade e desempenho excepcional. Com estrutura em aço inoxidável e medidas de 38 cm x 66 cm x 40 cm, ele é perfeito não apenas para pizzas, mas também para assar pães, carnes e outros pratos, garantindo resultados profissionais em casa. O teto de camada dupla melhora a dinâmica de aquecimento, replicando o efeito de um forno de tijolos, o que garante um cozimento uniforme e sabor autêntico.
Um dos grandes diferenciais desse forno é o controle preciso de temperatura, que pode ultrapassar 370 °C, ideal para alcançar a crocância perfeita na massa. O medidor de temperatura incorporado permite monitorar o calor interno com facilidade, enquanto a válvula de ignição e micro-ajuste oferece total controle sobre as chamas. Além disso, o pré-aquecimento rápido, em apenas 15 minutos, agiliza o processo de preparo, tornando-o prático para uso no dia a dia.
A estrutura robusta e fácil de limpar, combinada com a porta ventilada e alça ergonômica, garante durabilidade e segurança durante o uso. O forno funciona com garrafas de propano de 450 g, e o kit inclui regulador e mangueira de 1,5 m, compatível com tanques de propano padrão. Com saída de 17.000 BTU/h, ele entrega desempenho potente, enquanto seu peso de 21,3 kg garante estabilidade. Ideal para quem busca qualidade profissional em casa, o Camp Chef Italia é uma excelente escolha para amantes da gastronomia.
Prós
- Versátil para pizzas, pães, carnes e outros pratos.
- Teto de camada dupla para aquecimento uniforme e sabor autêntico.
- Controle preciso de temperatura, ultrapassando 370 °C.
- Pré-aquecimento rápido em apenas 15 minutos.
- Estrutura em aço inoxidável robusta e fácil de limpar.
Contras
- Alto consumo de gás devido à potência de 17.000 BTU/h.
- Peso elevado (21,3 kg) dificulta o transporte.
- Limitado a tanques de propano padrão, reduzindo versatilidade.
Deco Chef 2 em 1
O Deco Chef 2 em 1 é um forno portátil que combina funcionalidade e versatilidade, ideal para quem busca sabor autêntico em pizzas e churrascos ao ar livre. Com design em aço inoxidável de 3 camadas, ele garante durabilidade e eficiência térmica, atingindo até 510°C, temperatura perfeita para assar pizzas com crosta crocante em minutos. A pedra de pizza inclusa assegura um cozimento uniforme, enquanto a grelha com bandeja de gotejamento permite preparar carnes, peixes e legumes com aquele sabor defumado irresistível.
Além de pizzas, o produto se destaca como um forno multiuso, permitindo cozinhar uma variedade de alimentos, desde bifes suculentos até vegetais grelhados. A possibilidade de usar carvão ou pellets de madeira adiciona um toque personalizado aos pratos, com diferentes sabores disponíveis no mercado. A montagem é simples, e o tamanho compacto facilita o transporte e o armazenamento, tornando-o perfeito para viagens, acampamentos ou encontros no quintal.
O kit inclui acessórios práticos, como casca de pizza, raspador de massa e colher, tudo em aço inoxidável, garantindo facilidade na preparação e limpeza. Com avaliações positivas de clientes, o Deco Chef 2 em 1 é uma ótima opção para quem deseja elevar suas experiências culinárias ao ar livre, combinando conveniência e resultados profissionais.
Prós
- Cozinha pizzas com crosta crocante em minutos.
- Versátil: assa pizzas, carnes, peixes e legumes.
- Atinge até 510°C com sabor defumado autêntico.
- Design portátil e durável em aço inoxidável.
- Inclui acessórios práticos para preparo e limpeza.
Contras
- Necessita de combustível externo (carvão ou pellets) não incluído.
- Montagem pode ser complexa para alguns usuários.
- Tamanho compacto limita capacidade para grandes quantidades de comida.
Skymsen Análogico M 3300W FLP-400A
O Skymsen Análogico M 3300W FLP-400A é uma excelente opção para profissionais que buscam precisão e potência em um forno de lastro. Desenvolvido para pizzarias exigentes, ele também se adapta perfeitamente a espaços gourmet, padarias, restaurantes e outros estabelecimentos que demandam agilidade e qualidade no preparo de pizzas.
Com uma potência de 3300W e capacidade de atingir até 400ºC, esse forno assa uma pizza de massa crua em apenas 2 a 3 minutos, entregando um resultado comparável ou até superior aos tradicionais fornos a lenha. Sua eficiência térmica e rapidez são ideais para locais com alto volume de pedidos, garantindo produtividade sem sacrificar o sabor e a textura das pizzas.
O design robusto e as dimensões compactas (310mm de altura, 700mm de largura e 710mm de profundidade) facilitam a instalação em diferentes ambientes, enquanto seu peso líquido de 38kg oferece portabilidade relativa para ajustes no layout. A garantia de 6 meses pelo fabricante reforça a confiabilidade do produto, assegurando durabilidade e desempenho consistente.
Para quem busca um equipamento profissional que combine alta temperatura, eficiência e versatilidade, o Skymsen Análogico M 3300W FLP-400A é uma escolha que atende às expectativas mais exigentes, elevando o padrão de produção em estabelecimentos gastronômicos.
Prós
- Alta temperatura de até 400ºC para assar pizzas rapidamente.
- Assa pizza de massa crua em apenas 2 a 3 minutos.
- Potência de 3300W para eficiência e produtividade profissional.
- Design compacto e robusto para fácil instalação em diversos ambientes.
- Resultado comparável ou superior a fornos a lenha.
Contras
- Garantia de apenas 6 meses, considerada curta para equipamentos profissionais.
- Alto consumo de energia devido à potência de 3300W.
- Peso elevado (38kg) pode dificultar a mobilidade em alguns ambientes.
Itajobi Fogões Grill Luxo Refratário
O Itajobi Fogões Grill Luxo Refratário é um produto que se destaca pela sua capacidade de transformar qualquer churrasco ou preparo de pizzas em uma experiência gourmet. Com uma estrutura em aço inox 430, projetada para suportar altas temperaturas, ele oferece durabilidade e resistência, garantindo longa vida útil mesmo com uso intenso. O design inovador permite assar até 4 pizzas de 35 cm cada, 3 de 50 cm ou 5 de 30 cm, tornando-o ideal para quem busca praticidade sem abrir mão da qualidade.
O forno conta com três queimadores infravermelhos na parte superior, perfeitos para gratinar pizzas com precisão, enquanto o queimador inferior aquece a pedra refratária de 2 cm de espessura, garantindo um cozimento uniforme e rápido. A abertura do tipo guilhotina facilita o manuseio, e as quatro bandejas incluídas ampliam a versatilidade do produto. A temperatura máxima de 350°C e o consumo eficiente de gás GLP tornam-no uma opção econômica e potente.
As medidas internas generosas (156×50 cm) e o vidro temperado na tampa permitem monitorar o preparo sem perder calor. Apesar de não ser recomendado assar pizzas diretamente na pedra, o uso das bandejas garante resultados impecáveis. Com um acabamento premium e funcionalidades pensadas para o usuário, o Itajobi Fogões Grill Luxo Refratário é uma excelente escolha para quem valoriza desempenho e sofisticação em equipamentos de cozinha.
Prós
- Capacidade para assar até 5 pizzas simultaneamente.
- Estrutura em aço inox 430 resistente a altas temperaturas.
- Temperatura máxima de 350°C com consumo eficiente de gás.
- Três queimadores infravermelhos para gratinar pizzas com precisão.
- Design com tampa de vidro temperado para monitoramento fácil.
Contras
- Não é recomendado assar pizzas diretamente na pedra refratária.
- Consumo de gás elevado (0,800 kg/h).
- Tamanho grande pode ser inconveniente para espaços pequenos.
Venâncio Forno Turbo Convector Smart Basic FCSB4E
O Venâncio Forno Turbo Convector Smart Basic FCSB4E é uma excelente opção para quem busca praticidade e eficiência na cozinha. Com seu sistema turbo convector, o produto garante um cozimento rápido e uniforme, ideal para quem precisa otimizar tempo sem abrir mão da qualidade. O forno elétrico possui quatro esteiras em aço inox, permitindo assar grandes quantidades de alimentos de uma só vez, perfeito para estabelecimentos comerciais ou uso doméstico intensivo.
Além da velocidade, o modelo se destaca pela economia de energia, um diferencial importante em tempos de altos custos com eletricidade. O painel vermelho e os controles intuitivos facilitam a operação, tornando o equipamento acessível mesmo para quem não tem experiência com fornos profissionais. A construção robusta em inox assegura durabilidade e resistência, características essenciais para um produto que promete alto desempenho.
O design compacto e funcional do Venâncio Forno Turbo Convector Smart Basic FCSB4E permite que ele seja instalado em espaços reduzidos sem perder eficiência. A versatilidade do equipamento é outro ponto forte, já que ele pode ser usado para assar, gratinar e até tostar alimentos, atendendo a diversas necessidades culinárias. Com a garantia de uma marca reconhecida no mercado, esse forno é uma escolha segura para quem valoriza qualidade e praticidade.
Prós
- Cozimento rápido e uniforme com sistema turbo convector.
- Quatro esteiras em aço inox para grande capacidade de produção.
- Economia de energia sem perder desempenho.
- Controles intuitivos e design compacto para fácil operação.
- Versátil para assar, gratinar e tostar alimentos.
Contras
- Alto consumo de energia em uso intensivo.
- Painel vermelho pode não agradar a todos os usuários.
- Design compacto pode limitar capacidade para grandes preparações.
Grilife Grill Top
O Grilife Grill Top é uma excelente opção para quem busca preparar pizzas rápidas e saborosas ao ar livre. Fabricado em aço inoxidável premium, o produto se destaca pela durabilidade e resistência, superando fornos de pizza comuns. O material de alta qualidade garante que o equipamento possa ser usado por muito tempo, tornando-o uma escolha econômica e ecológica.
Um dos grandes diferenciais do Grilife Grill Top é o aquecimento rápido e seguro, compatível com grelhas a gás ou carvão. Em poucos minutos, é possível ter uma pizza pronta, ideal para quem valoriza praticidade sem abrir mão do sabor. O design inteligente permite que o calor seja distribuído uniformemente, garantindo um cozimento perfeito da massa e dos ingredientes.
A facilidade de uso é outro ponto forte. Basta posicionar o forno sobre a grelha e começar a preparação. Além de pizzas, o produto é multifuncional, podendo ser usado para assar pães, carnes e vegetais, tornando-o versátil para churrascos e encontros com familiares e amigos. O acabamento elegante e a alça antiderrapante facilitam o transporte e o armazenamento, sendo perfeito para atividades ao ar livre, como acampamentos ou festas na praia.
Com avaliações positivas de clientes, o Grilife Grill Top se consolida como uma opção prática e eficiente para quem deseva aproveitar momentos gastronômicos ao ar livre com qualidade e conveniência.
Prós
- Material premium em aço inoxidável durável e resistente.
- Aquecimento rápido e uniforme para pizzas perfeitas em minutos.
- Multifuncional: assa pizzas, pães, carnes e vegetais.
- Design portátil com alça antiderrapante para fácil transporte.
- Ideal para uso ao ar livre em diversos ambientes.
Contras
- Preço mais alto que fornos de pizza comuns.
- Limitado apenas para uso externo.
- Pode exigir ajustes para cozimento uniforme em diferentes grelhas.
Como o Material do Forno Impacta na Qualidade da Pizza
Escolher o melhor forno para pizza vai além da potência e temperatura – o material de construção é decisivo para resultados profissionais. Fornos de aço inoxidável são ideais para ambientes úmidos (como pizzarias), pois resistem à corrosão e distribuem calor de forma homogênea. Já modelos com pedra refratária (como o Firenze 610ex) replicam o efeito de fornos a lenha, absorvendo umidade da massa e criando uma base crocante.
Para uso doméstico, fornos elétricos com revestimento cerâmico (ex.: Ariete Vermelho) são eficientes, pois retêm calor mesmo após desligados. Evite materiais porosos ou com junções metálicas mal soldadas – eles acumulam resíduos e podem liberar toxinas acima de 300°C. Dica: verifique se o selo INMETRO atesta a segurança térmica do material.
Tecnologias Emergentes em Fornos de Pizza em 2025
A busca pelo melhor forno para pizza impulsionou inovações como:
- Sistema de duplo fluxo de ar (presente no Progás P37639): circula ar quente em duas direções para assar massa e recheio uniformemente, eliminando pontos crus.
- Controle por IA: ajusta temperatura automaticamente com base na espessura da massa (via sensores ópticos).
- Eco-mode: reduz consumo energético em 40% (elétricos) através de isolamento térmico aprimorado (lã basáltica).
Essas tecnologias são especialmente valiosas para pizzarias com alto volume de pedidos, onde precisão e velocidade são críticas. Para residências, modelos como o Tramontina Pizza Express já incorporam pré-aquecimento ultrarrápido (5 minutos) via resistências de carbono.
Comparativo: Fornos Profissionais vs. Domésticos
O melhor forno para pizza varia conforme o perfil de uso:
- Capacidade: Profissionais (ex.: Firenze 610ex) produzem 50+ pizzas/hora, enquanto domésticos (ex.: Presto Giratório) fazem 1–2 pizzas por vez.
- Automação: Profissionais têm timer programável e termostato digital; domésticos usam controle manual simples.
- Custo-Benefício: Profissionais exigem alto investimento (ROI em 6–12 meses), já domésticos têm preço acessível (até R$2 mil).
Profissionais exigem fornos a gás ou lenha para alta produtividade, enquanto domésticos se beneficiam de elétricos compactos. Um erro comum é adquirir equipamentos profissionais para casa – o consumo energético ou de gás pode inviabilizar o uso frequente.
Sustentabilidade na Escolha do Forno
O melhor forno para pizza em 2025 também considera impacto ambiental:
- Fornos a lenha: opte por modelos com câmara de combustão limpa (reduz emissão de fuligem em 60%) e lenha de reflorestamento (ex.: eucalipto).
- Elétricos: priorize os com selo Procel A (eficiência energética) e reciclagem facilitada (ex.: estrutura modular do Ariete Vermelho).
- Gás: versões com queimadores de baixo consumo (como o P37639) reduzem gastos em até R$200/mês.
Dica sustentável: fornos com porta de vidro duplo (como o Tramontina) mantêm calor interno, diminuindo tempo de cozimento e desperdício de energia. Para pizzarias, sistemas de reaproveitamento de calor residual (usado para aquecer água) já são realidade em modelos premium.
Perguntas Frequentes
Quais os tipos de forno de pizza?
Os tipos mais comuns de forno de pizza são: a lenha, a gás e elétrico. Cada um possui particularidades e especificidades distintas.
Como funciona o forno de pizza?
O funcionamento varia conforme o modelo, como a lenha, que requer lenha para acender e cozinhar. Já o a gás depende do abastecimento de gás para operar.
Quais são as vantagens e desvantagens do forno de pizza a gás?
A principal vantagem é a praticidade e agilidade no preparo das pizzas, além de otimizar tempo e espaço. A desvantagem é a necessidade de adaptação e instalação em um local específico.
Quanto tempo demora para assar uma pizza?
O tempo médio de assamento é de 15 a 20 minutos. Esse período é semelhante ao pré-aquecimento do forno, que também leva de 15 a 20 minutos.
Onde comprar um forno de pizza?
É possível adquirir em lojas de eletrodomésticos ou online, como na Amazon, que oferece diversos modelos e preços.
Qual o melhor forno para fazer pizza em casa?
Para uso residencial, recomendamos os fornos elétricos de alta temperatura ou os de bancada que atingem pelo menos 400ºc. Prefira modelos com controle de temperatura preciso.
Quanto custa um forno para pizza?
Os preços variam muito, desde R$200 em modelos simples até mais de R$10.000 em fornos profissionais. Avalie suas necessidades e orçamento.
É possível fazer pizza de qualidade em um forno comum?
Sim, mas a obtenção de crocância e rapidez será menor. A utilização de uma pedra refratária pode ajudar bastante.
Como limpar meu forno para pizza?
Use um pano úmido com detergente neutro. Para resíduos mais difíceis, produtos específicos para limpeza de fornos podem ser utilizados, sempre seguindo as instruções do fabricante.
Quais acessórios ajudam no preparo da pizza?
Pá de pizza, pedra refratária, grelha, e cortadores especiais fazem toda a diferença.
Qual a diferença entre um forno para pizza e um forno convencional?
Um forno para pizza atinge temperaturas mais altas, geralmente acima de 400°C, e possui uma pedra refratária para uma base crocante. Fornos convencionais não alcançam essas temperaturas e podem distribuir o calor de forma menos eficiente.
Posso usar um forno para pizza para outras receitas?
Sim, muitos fornos para pizza são versáteis e podem assar pães, tortas e focaccias. Alimentos que se beneficiam de altas temperaturas e crocância são ideais para esse tipo de forno.
Quanto tempo leva para aquecer um forno para pizza?
O tempo varia conforme o modelo e a temperatura desejada, geralmente entre 10 e 30 minutos. Fornos a lenha podem demorar mais para atingir a temperatura ideal.
É difícil limpar um forno para pizza?
A maioria dos modelos modernos é fácil de limpar, bastando um pano úmido após o resfriamento. A pedra refratária pode exigir cuidados específicos, conforme o manual do fabricante.
Conclusão
Escolher o melhor forno para pizza pode transformar sua experiência culinária, garantindo resultados profissionais no conforto de casa. Seja um modelo de micro-ondas multifuncional ou um forno elétrico dedicado, a decisão deve considerar suas necessidades e espaço disponível.
No Top Microondas, priorizamos recomendações que equilibram desempenho, praticidade e custo-benefício. Com as opções certas, você pode desfrutar de pizzas perfeitas sem complicações, elevando seu momento gastronômico a outro nível.
